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一片叶子富一方百姓
——百色推动农业农村发展观察(一)
来源:百色新闻网   2022-06-08 17:41:21

编者按:

当前,全球新冠肺炎疫情仍在蔓延,世界经济复苏仍然脆弱,气候变化挑战突出,经济社会发展各项任务极为繁重艰巨。2月22日,《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》,即2022年中央一号文件发布。文件指出:“从容应对百年变局和世纪疫情,推动经济社会平稳健康发展,必须着眼国家重大战略需要,稳住农业基本盘、做好‘三农’工作,接续全面推进乡村振兴,确保农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁。”近年来,百色市以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,扎实有序做好乡村发展、乡村建设、乡村治理重点工作,推动乡村振兴取得了新进展、农业农村现代化建设迈出了新步伐。为了在农业农村工作上“跳出百色看百色”,今天起,由我社策划的“百色推动农业农村发展观察”系列报道陆续推出,敬请垂注。


百色新闻网记者 赵燕妮 陆军安 周前明 通讯员 胡志宏

南方有嘉木,百色有好茶。百色茶叶种植历史悠久,是广西最大的茶叶种植基地。百色茶叶的当家品种为凌云白毫茶,该品种是罕有适制六大茶类的全能茶树品种,素有“一茶千化”的美名。5月25日,在百色市农业农村局人员的带领下,我们走进美丽的凌云茶园,感受百色茶叶的绿色发展之路,聆听一片东方树叶的故事。

凌云茶山雾气萦绕。

草木含金 小叶子富一方

“百色是广西最大的茶叶种植基地,2021年全市茶园面积32.94万亩。百色茶叶的当家品种为凌云白毫茶,该品种于1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家级良种,代号华茶26号(GSCT26),是广西目前唯一一个国家级地方特色优异茶树品种,是罕有适制六大茶类的全能茶树品种,利用该品种原料制作出来的红茶、黑茶品质优异,屡获国内外行业大奖。2006年8月,‘凌云白毫茶’获得国家地理标志产品保护;2016年3月,‘百色红茶’获得国家农业部农产品地理标志登记保护;2020年11月,‘百色红茶’获得‘广西好嘢’区域公共品牌。”说起百色茶叶的发展历程,百色市农业农村局茶叶中心副主任曾庆群如数家珍。

在凌云县加尤镇百陇村,当地的广西正道茶业有限公司依托发展无公害、绿色和有机茶叶,带动周边的上岩、百陇、下伞3个村的农户近千人走上脱贫致富道路。像百陇村这样依靠凌云白毫茶脱贫致富的故事在凌云县还有很多,许多发展茶产业的村屯,众多茶农不再外出务工,专心管护茶园,用汗水浇灌出一片片致富奔康的小叶子”。

“目前凌云县8个乡镇共有11260户50428人从事种茶、制茶、售茶等工作,茶产业从业人员占全县总人口的22.5%。”凌云县经济作物发展中心人员介绍道,凌云茶叶已经进入规模化和市场准入制度经营的模式,凌云白毫茶以其独特的特点,在广西茶叶领域,为凌云赢得了许多荣誉,如:中国名茶之乡、全国重点产茶县、中国十大生态产茶县、全国有机农产品基地、2021年度区域特色美丽茶乡、广西茶叶第一大县等等。

茶字拆开,就是“人行草木间”,草木即自然。近年来,我市不断践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念,依托良好的自然资源和生态环境,做大做强做精茶产业,促进茶产业转型升级和高质量发展,不断提高茶产业的经济效益,茶产业已经成为助力乡村振兴的重要产业。截至2021年末,全市实有茶园面积32.94万亩,当年采摘面积27.55万亩,干茶产量1.58万吨,其中无公害茶园12.25万亩,绿色食品基地茶园1.03万亩,有机茶园2.73万亩,“三品”认证茶园面积居广西第一位。

航拍下的凌云茶山金字塔茶园。

科技助力 高质量发展添鲜绿

多年来,百色农业农村部门联合科研院所、茶企守正创新,共同攻关,从凌云白毫茶有性群体种茶园中选育出桂香18、桂香22等凌云白毫茶无性系品种。此外,恒温恒湿发酵、微生物制茶法等新技术也应运而生。

美丽的茶山金字塔上,广西凌云浪伏茶业有限公司的窖藏室里,一罐罐排列整齐的黑茶在慢慢变“老”。“黑茶是时间的朋友,微生物生态的多样性与独特性是大自然的‘馈赠’。”广西凌云浪伏茶业有限公司研发人员梁唐益说,近年来,公司研究团队针对黑茶加工与品质形成关键技术开展深入研究,为产业发展提供了有力的科技支撑。这些黑茶都是客户购买之后存在窖藏室的,随着时间的推移,它们的身价会越来越高。

“百色还有丰富的野生茶资源,野生茶树大多分布于全市各地云雾缭绕、空气清新的原始森林和高山峻岭中,有待进一步调查。目前我市部分茶企通过科技手段,利用野生茶资源开发出红茶、白茶等野生茶产品,香气优雅,滋味醇和鲜爽,深受广大消费者青睐。”曾庆群告诉记者。


游客在茶园里体验采茶的乐趣

精深加工 百色茶产业期待“破冰之路”

据统计,目前全市经营茶叶农业产业化重点龙头企业有19家,其中国家级1家、自治区级5家、市级13家。茶叶专业合作社60家,66家茶企获得QS认证,有县级茶叶批发市场1个(凌云县茶叶批发市场)。虽然有23家茶叶公司开拓电商销售模式,但交易量有限。

近年来,受到宏观经济发展大环境和相关政策调整的影响,国内市场供求矛盾突出,加上茶叶生产成本上升,市场竞争激烈,茶叶销售形势不容乐观。“今年受到疫情影响,3月份销售收入比去年少了些。企业也想做大线上销售,但因为缺少平台建设资金、人工费用等投入,所以效果并不理想。”凌云县的一位茶企负责人告诉记者,在销售市场和销售方式上,规模茶企主要通过企业自主营销,加工户主要通过批发市场、土特产店以散茶的形式销售。

百色茶叶区内销售约为60%,区外销售约占40%,主要销往北京、山东、广东、福建、云南、浙江等地,部分茶企的产品也出口欧美、东南亚及港澳地区。与此同时,因为我市凌云白毫茶品种优异,内含物丰富,是国内众多茶产品拼配的原料,特别是花茶、黑茶、白茶和新式茶品需求强劲,每年有接近80%茶叶以原料茶、贴牌茶的形式销往外地。

那么,百色的茶产业能不能突破当前发展瓶颈?能不能借鉴百色芒果的成功案例加大宣传?能不能在本地进行精深加工,与时俱进根据广大消费者喜好适时研发新产品?“这需要企业‘头脑风暴’+政府‘输血扶持’+技术人员‘科技赋能’。只有上下联动、集中发力,方能破冰。”业内人士认为。

据新华社记者5月21日报道,在邻近百色的云南文山壮族苗族自治州广南县,石山农场已成功用大叶种台地茶生产抹茶,开发出抹茶雪糕、饼干、蛋糕等产品,探索出传统茶产业的破冰之路。而针对当前普洱茶(黑茶)便携型、便饮型产品开发待加强的现状,茶企通过科研攻关,开发出茶珍、茶晶、袋装茶等便携易饮的产品,新型茶饮店和冰滴普洱等新饮茶方式,也让茶叶加速走入年轻人的生活。

“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”这是清朝郑板桥的《七言诗·近谷雨时节》。诗中,在新茶缭绕的香气里,与好友畅谈天下,画几笔山水竹枝,尽显快意人生。此时,我们在凌云茶山金字塔的品茶亭里,面对烟雾缭绕的茶山而坐,品一口鲜醇回甘的白毫茶,心境瞬间清朗自然。

这杯收藏了大自然风光的百色香茗,沐浴着阳光和雨露,经过千搓万揉,重重工序制作,最终蜕变成杯中的绵柔醇香。百色茶产业的“破冰”,亦会如此。


【网络编辑:韦晶】