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猪肉价格仍居高 中秋将至月饼热销
来源:百色早报 作者:欧贤 发布时间:2019-09-05 15:45:24

东风市场正在购买猪肉的市民。

□本报记者 欧贤 文/图

入秋以来,鹅城天气逐渐凉爽,但秋天不仅仅拥有秋高气爽,还有秋燥。这时候,勤快的人们已经开始预备防秋燥,饮食上也从追求清凉下火转向温补降燥。9月3日,记者走访了东风市场和人民市场,探访市民的秋日饮食。

叶菜仍是“销冠” 汤类食材销量增加

秋日的早晨已颇为清凉,人头攒动的东风市场里,市民正站在肉档菜摊前挑选当日的食材。百色人爱喝汤,口味也偏甜一些。“这个菜心苦吗?”“不苦不苦,甜的……炒菜或者打个汤都好吃的,5块钱一把。”市民王阿姨在一个流动菜摊的箩筐里提起一把鲜嫩的菜心,甩甩水放进手边的菜篮子里。记者看见,空心菜、菜心等绿色叶菜在菜市场上仍占主导地位。空心菜分有叶无叶两种,价格都是5元/把,其他的菜如生菜2.5/斤,菜心5/把,芥菜4.5元/把,南瓜苗择好的4元/袋或4元/把。

另外,这段时间,本地小芋头上市,早上7、8时,一些流动摊贩在摆卖成堆的小芋头,价格为4~5元/斤。

走到菜市场的鲜肉区,记者发现,即使猪肉价格几乎赶上牛肉价格,但猪肉摊前仍有不少市民在选购。家住城乡路的潘女士买了一块精瘦肉,菜篮子里还有冬瓜和一把青菜,她打算在当晚的晚餐里添上一道肉末冬瓜丝汤。“这段时间猪肉价格贵了很多,但是想吃也没办法啦。”潘女士说,“前段时间还很爱吃南瓜苗汤,现在不是入秋了嘛,总觉得有点干,就煮个冬瓜汤来喝一喝先。”一位猪肉摊主告诉记者,随着秋季来临,天气越来越干燥,消费者煲汤的频率会上升,“每年这个时候,排骨和精瘦肉都会比较好卖。”

根据右江区城市居民食品零售价格监测报表显示,近段时间猪肉价格持续偏高,精瘦肉在25~30元/斤,五花肉25元/斤,后腿肉25元左右/斤,排骨26~30元/斤。青菜价格稳定,大白菜2~3元/斤,油菜5元/斤,黄瓜3~3.5元/斤,茄子3~4元/斤,西红柿4元/斤,青椒4~5元/斤,圆白菜2~3元/斤,豆角4~6元/斤,蒜苔5~7元/斤,韭菜5元/斤。

中秋节将至各类月饼热销

中秋节,吃月饼庆团圆是必不可少的中国传统习俗。距离今年中秋节还有一个多星期,很多超市、市场和街边早早支起了月饼销售台,除了传统的五仁、莲蓉、水果、咸蛋黄等口味,还有一些鲜花月饼、冰皮月饼等新奇口味的月饼,满足不同年龄层消费者的购买需求。在超市,礼盒装的月饼价格平均在100~200元上下,当然也有价格更高的豪华版。

记者了解到,相比到外面采购月饼过节,有一部分百色本地人更喜欢吃手工月饼。家住中城丽景小区的李女士告诉记者,他们有一个朋友会做手工月饼,每年过节朋友都会赠送他们一些手工月饼,味道很不错。“我们家里也会找他帮忙制作月饼,留着自己吃或者送人都很方便。而且,这样做的月饼可以按自己口味决定馅料,有更多选择性。”老家在靖西的小农,家里每年都会准备好月饼材料拿到外面去代加工,“我最喜欢用自己家种的紫薯、南瓜做的薯泥月饼和南瓜月饼,口感清甜,这种口味的月饼外面想买都买不到的。”

“我们8月份就上架月饼销售了,超市月饼比较平价,有散装,有礼盒,一般家庭自己吃的会买散装,需要探亲送礼的会选择礼盒装。”华润万家超市的员工告诉记者。同时,提醒广大市民,月饼属于季节商品,相对的保质期比其他食品短,在采购月饼时一定要注意看生产日期,确保在保质期时间内食用。

(网络编辑:黄素雲)
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